性質(zhì)：吸濕性強(qiáng)，易溶于水，溶化時(shí)放出大量的熱，水溶液滑膩呈強(qiáng)堿性。暴露空氣中吸潮，最后全部溶成粘稠狀液體。也溶于乙醇、甘油，不溶于丙酮和乙醚。腐蝕性極強(qiáng)，能破壞纖維，破壞有機(jī)組織，高溫下能腐蝕碳鋼。能吸收空氣中二氧化碳生成碳酸氫鈉和碳酸鈉。與酸類起中和反應(yīng)生成鹽類。

制法：可由氫氧化鈣與碳酸鈉反應(yīng)制得，即苛化發(fā)。也可采用電解法制備。在電解法中可分為隔膜法及水銀法。隔膜電解法是將食鹽用水溶解，經(jīng)處理得精鹽水，流到電解槽中，通入直流電進(jìn)行電解。流出的稀堿液經(jīng)蒸煮、融熔，包裝的固體氫氧化鈉。

用途：用于肥皂工業(yè)是制皂土業(yè)制造肥皂的主要原料。石油精煉，煉油工業(yè)用于除去各種油類酸洗后殘留在油中的酸，并使油品的臭味、顏色得到改善。造紙工業(yè)制漿時(shí)，在高溫高壓下能使木漿中雜質(zhì)溶解，得到純纖維供造紙用。人造絲、染色、制革、醫(yī)藥、有機(jī)合成等。